Shimon Steinberg 談以蟲制蟲!

Shimon Steinberg: Natural pest control ... using bugs!

在這場 TEDxTelAviv 的演講中,Shimon Steinberg 檢視害蟲與益蟲的差別,並利用後者制衡前者,避免使用農藥來生產「中看」的作物。

講者介紹

Shimon Steinberg

Shimon Steinberg 的生物科技實驗室研究以大規模方式來掌控昆蟲帶來的自然益處。

Shimon Steinberg 是 Bio-Bee 的首席科學家,這是一家世界級領導品牌,專事大規模生產世界上最佳的自然、生物控管媒介:昆蟲(以益蟲取代噴灑於溫室蔬菜及田野作物上的農藥,進而生產出無殺蟲劑的食物,並解除第三世界國家數以百萬計農夫曝露於有毒環境中的危境)。他們生產的昆蟲行銷全球,保護了數千公頃的溫室與田野蔬菜、作物、果樹及園景植物等。 「我的夢想是大幅縮小落差,透過發現更多健壯與可靠的益蟲,我們可以大規模地加以生產或確保其在田野中的生存,同時,創造出更多自然管控害蟲的公眾需求及提高

譯者介紹

翻譯人員洪曉慧

繁體編輯朱學恒、洪曉慧

簡體編輯朱學恒、洪曉慧

檔案後製處理洪曉慧、謝旻均


Shimon Steinberg 談以蟲制蟲!

  • 我自己是一位昆蟲愛好者,並非從小如此,而是後天養成,上大學時,我在特拉維夫大學主修動物學,從此愛上昆蟲,在動物學的領域內,我修讀了昆蟲課程,或說是昆蟲學,即昆蟲科學,之後,我自問,要如何將所學化作實用或貢獻於這門昆蟲學?後來,我轉向植物保護的領域,保護植物免受蟲害,免受害蟲侵襲,就在植物保護的領域中,我走到了生物性害蟲控管的學科,事實上,我們的定義是使用活的有機體降低植物害蟲的數量,這是植物保護領域中的全新學科,旨在減少化學藥劑的使用,而生物性害蟲控管,或是我們所談的這些益蟲,牠們已存在世上數千年,年代久遠,但僅在過去 120 年間,才有人開始,或說,人們才知道更多如何開發並利用這種生物控管現象,或更確切地說,自然控管現象使用牠們的需求進行控管,因為生物控管現象,就發生在各位家中後院,拿個放大鏡,就像我手中這個,這個能放大 10 倍,沒錯,10 倍,掀開它來,翻到葉子的背面,便是一個全新的世界,葉上有各種小昆蟲,小蜘蛛,長度僅 1 毫米或 1.5 毫米,2 毫米大小而已,還能順便鑑定是益蟲或是害蟲,這種自然控管現象幾乎無所不在,就在這幢建築的前方,我相信,只要細查所有的植物便可觀察到,無所不在,而我們必需要知道如何加以開發,我們現在就一起來瀏覽一些案例。


    何謂害蟲?牠們對植物造成的實際傷害何在?其天敵為何?即生物控管媒介,或是我們所說的益蟲,基本上,我要談的是昆蟲與蜘蛛,或亦可稱之為蟎,六足有機體的昆蟲,蜘蛛或蟎,後者為八足有機體,請看螢幕圖片,這是害蟲,破壞性極大的害蟲─葉蟎,因為牠們會像蜘蛛一樣結很多網,中間那隻是雌蟎,兩雙小雌蟎在左右兩旁,右側還有一粒蟎蛋,這張圖顯示出牠們造成的病蟲害,右邊是一片胡瓜葉,中間是棉花葉,左邊則是蕃茄葉,及一些[不清楚]的葉子,葉色會由綠轉白,因為那些蜘蛛的吸吮穿透,形狀即如其口器形狀,但是自然也提供我們有益於植物的蜘蛛,這隻是捕植蟎,大小有如葉蟎,不會大於一至兩毫米長,其行動迅速,專門追捕葉蟎,各位可看到這位「姑娘」大開殺戒,圖左,牠刺穿圖左實驗蟎的身體,吸其體液,五分鐘之後,就這下場,典型的死屍,皺縮、被吸乾的葉蟎死屍,左右是兩隻飽足的捕植蟎,左邊是雌蟎,右邊是年輕小蟎,能讓牠們撐上 24 小時的大餐,約是五隻葉蟎,即害蟲,或 15 到 20 顆害蟲蟎蛋,另外,牠們永遠都是饑腸轆轆。

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  • 蚜蟲是另一例,現在以色列正值春天,氣溫會陡升,那些害蟲,即那些,蚜蟲爬在各種植物身上,像是木槿、馬櫻丹,所有的嫩葉及一切在春天怒放的新芽,順道一提,蚜蟲僅有雌性,就像亞馬遜女人國,僅有雌性繁衍雌性,完全沒有雄性,單性生殖,而牠們顯然樂中此道,這是牠們造成的病蟲害,蚜蟲分泌黏稠帶糖份的液體,稱作蜜露,這裡僅有幾滴位於植物的上方,這是一片典型的胡瓜葉,由綠轉黑,因為煤煙病的黑菌覆蓋其上,而這便是救星,寄生蜂,牠們不食肉,但寄生,不是兩腳的寄生物,而顯然是八腳寄生物,這是隻寄生蜂,一樣的是,苗條身型不超過兩亳米,行動迅速且精明的有翅昆蟲,從這張圖可看出真實的寄生行為,有如特技表演一般的動作,牠正視位於右側的獵物,彎腰,注入一粒卵,將一粒卵注入蚜蟲的體液中,蚜蟲當然有想要掙脫,牠亂踼亂咬,還分泌出不同的液體,但全都無效,最終,寄生卵還是被注入到蚜蟲的體液中,視氣溫而定,幾天後,蜂卵會孵化,寄生有機體的幼蟲會從內開始享用蚜蟲大餐,一切都是純天然,這並非小說,就在各位家的後院,就在後院,即可發生,但這就是最終的結果,最終的結果即是木乃伊,M-U-M-M-Y,這就是死蚜蟲的真實圖解,我們還可以看到內部的變化,事實上,成長中的寄生有機體在幾分鐘後即探出半身,孵化過程即將完成,情節有如電影一般,而過程僅幾分鐘的時間,如果,新生蜂是雌性,牠會馬上找雄性交配,不斷地交配,因為其命甚短,這個雌蜂僅能活三到四天,而牠必需產下約 400 粒卵,這意謂著牠要找到 400 隻有害蚜蟲,產卵,將卵注入蚜蟲體液中,這不是特例個案,天敵到處皆是。


    我再舉最後一例,一樣,由害蟲說起,這是薊馬,這些昆蟲都有奇怪的名字,但我不要以其拉丁名來叨擾各位,僅用其俗名,這隻外型好看、苗條的害蟲其實窮兇惡極,看看這些甜椒,這些並非富異國風情的裝飾用甜椒,而是不能食用的甜椒,因為它們都含有病毒,透過薊馬成蟲所傳播,而這便是其天敵,花椿象,牠們體型極小,圖中,黑色是成蟲,另有兩隻幼蟲,全在進食,成蟲刺穿薊馬,幾分鐘便吸乾其體液,緊接著後續的捕殺,永不停歇,如果將這些花椿象益蟲,像是放置到甜椒作物園中,牠們會聚到花朵上,像這一朵就擠滿了肉食昆蟲,皆是益蟲,牠們會吃掉薊馬害蟲,這是非常正面的情勢,對作物本身及其成長皆無傷害,在這種情況下,一切都會很完美,但問題是,各位可看到,那是一對一的天擇模式,害蟲對上天敵,而我們所做的是在以色列東北的集體農場中設置裝備,大量生產這種天敵性昆蟲,換句話說,我們在那所做的是擴增,我們擴增了自然管控,或說,生物管控現象,在那 35,000 平方公尺,技術最先進的溫室中,我們大量培養那些捕植蟎,那些花椿象、寄生蜂等,種類繁多,溫室的地理位置非常優越,約旦山脈在一頭,另一頭是約旦河谷,冬天氣候溫和,夏天暖和,此等條件極適合大量繁殖那些昆蟲,但大量生產並不意謂著操弄基因,我們不幹GMO,就是什麼基因改造有機體之類的,我們取之自然,我們唯一做的事情是提供這些昆蟲最優的生長條件,在溫室內或控溫間中以利提高產量,倍增並不斷繁衍,而這便是我們得到的成果,若將此放在顯微鏡下,即可看出,左上角是一隻捕植蟎個體,大圖即是繁衍出的大量捕植蟎,各位可看到我手中這個試管樣本,內含一克的捕植蟎,一克即含有 80,000 隻的捕植蟎,80,000 隻捕植蟎,這足以管控一英畝,4,000 平方公尺草莓園中的葉蟎,效期長達一整季,或幾乎一整年的時間,相信我,我們的產能可達數十公斤,每年如此,這就是我所謂的現象擴增,但我們卻未破壞平衡,相對地,因為我們將此法引進各個平衡已遭農藥破壞的栽培園中,我們帶入那些自然天敵性昆蟲以扭轉局勢,增加一些自然平衡的力量,讓農作地能降低農藥的使用,這即是核心概念,影響為何?

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  • 此表顯示出實際的影響,關於成功的生物管控,透過益蟲的幫忙,舉例而言,在以色列,我們將超過 1,000 公頃的土地,10,000 dunams 是以色列的計量單位,劃入甜椒生物性害蟲控管的保護中,75% 的殺蟲劑用量有效降低,而以色列草苺的藥劑量降得更多,80% 的殺蟲劑用量,尤其是針對草莓害蟲防治,所以,影響巨大,這也帶出另一個問題,特別是詢問栽培者與農民,為何要用生物管控?,為何要用益蟲?不同的答案會隨詢問的人數而增加,但若我們到訪這個地方,位於以色列東南,位於大裂口山谷的 Arava 地區,當地是頂尖以色列農業珍寶的栽種地,特別是在溫室或網室的環境下,如果各位開車造訪,便可見到,此景頓現沙漠之中,若深入探訪定可看到此景,祖父母帶著兒孫散播著自然天敵性益蟲,而非穿著特製防護衣和防毒面具噴灑農藥,使用安全,這是我們從栽培者口中得到的首要答案,何以要使用生物管控;第二是,許多栽培者實際上是被嚇呆了,因為抗藥性的嚴重性,害蟲將能完全無懼於農藥,就像白喉對抗生素產生了抗藥性,同理可證,而且過程極短,幸運的是,無論是生物管控或甚至是自然管控,害蟲的抵抗性極弱,幾乎不曾發生,因為這是演化,這是自然比例,不像抗藥性,在用藥後會產生;第三,公共訴求,公共訴求,愈來愈多的公共訴求要降低農藥使用量,愈來愈多的栽培者瞭解到這個事實,他們該在任何可行的狀況下放棄藥劑管控,並以生物管控取而代之,甚至有一些栽培者對昆蟲非常感興趣,害蟲與益蟲,頭戴著放大鏡,安然地走在作物園中,最後,我要公開我的願景,我的夢想,因為這是現實的考量,核計這兩者間的差距,對比整體盈收,全球生物管控產業僅有 2 億 5 千萬美元,而殺蟲劑產業整體在全球各種作物的盈收,我想約是 10 倍之類的(譯註:講者講槁有出入),25 億美元,這之間的大落差極需平衡,所以,我們實際能做的是啥?我們如何平衡或說縮小兩者之間的落差?就在這幾年的時間裡,首先,我們必需要找出更多茁壯、有益及可靠的生物解決方案,更多益蟲,無論是大量生產或實際將其保存在田野中,第二,創造出更強大且嚴格的公共訴求,降低農藥使用於農作生蔬上,第三,提高栽培者的認知,使其警覺到這個產業的潛能,如此,上述落差便可縮小,一步一腳印,實際縮小落差,這是我的最後一張講稿,我們想說的是,我們可以看到未來,給自然一個機會,我謹代表所有的生物控管,訴願與實作者,無論是在以色列或外國,真的,給自然一個機會!

    感謝聆聽。

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