Leyla Acaroglu 談紙優於塑膠?如何反思環保傳說

Leyla Acaroglu: Paper beats plastic? How to rethink environmental folklore

談到環境時,大多數人都想做正確的事。但永續發展策略家Leyla Acaroglu說,情況並非如選擇紙袋般簡單。她果敢地呼籲大家,別再執著於「綠色迷思」,應廣泛思考,創造能減輕地球壓力的系統和產品。

講者介紹

Leyla Acaroglu

Leyla Acaroglu採用創新設計及系統性思維,創造正面改變。

Leyla Acaroglu打破我們根深蒂固的環保傳說迷思,揭露我們每天使用之產品及材料的真正影響。身為設計師及顧問的Acaroglu,鼓勵企業及個人審視他們創造及使用之產品的整個生命週期,以瞭解它們對環境的淨影響。在Eco Innovators,一間以環保理念為出發點的澳洲設計工作室,Acaroglu的團隊將獲獎設計及項目融合幽默感,以進行環保教育。從講解手機生命週期的動畫,到以廢棄木材製成的書架,到協助修復及重新利用毀壞之日常用品的工作室,目標在於建立明智、以科學為基礎的永續措施。 「Acar

譯者介紹

翻譯人員洪曉慧

繁體編輯朱學恒、洪曉慧

簡體編輯朱學恒、洪曉慧

檔案後製處理洪曉慧、謝旻均


Leyla Acaroglu 談紙優於塑膠?如何反思環保傳說

  • 想像一下你在超市裡,準備買些日用品,你可選擇使用塑膠或紙質購物袋。如果你想為環境盡一份心力,會選擇哪一種?

    大多數人選擇紙袋。好,我們想想為什麼。首先它是棕色的,因此肯定有利於環境;它可生物降解、可重複使用,在某些情況下,還可回收利用。因此當人們看著塑膠袋時,很可能聯想到類似這樣的畫面。我們都知道這相當糟,我們無論如何都應避免這種對環境的破壞。但人們往往不會想到類似這樣的情形。這是另一個極端,當我們生產原料時,需從環境中獲取,不免對環境造成一連串影響。

    知道嗎?事實上,當我們需要做複雜的選擇時,我們人類喜歡簡單的解決方法,因此總是尋求簡單的解決之道。我從事設計相關工作,我為設計師及創新者提供永續性方面的建議。大家總是對我說:「喔,Leyla,我只想用生態材料。」

    我說,「嗯,這非常複雜,我們得花四小時討論生態材料真正的定義。」因為以某種程度來說,任何材料都來自大自然,決定影響環境程度的是你使用材料的方式。因此情況是,我們必須仰賴某種直覺架構來做決定,因此我習慣稱這種直覺架構為環保傳說。好,它或許是浮現在你腦海裡的小聲音,或許是你做了正確選擇時那種對的感覺,例如當你選擇使用紙袋,或當你買了一輛節能車時。環保傳說相當重要,因為我們試著做正確的事。但我們如何得知是否確實減少對環境的淨影響,以個人、專家及社會整體對自然環境所採取的行動來說?

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  • 因此環保傳說的認知往往基於我們的經驗,我們從他人口中聽來的訊息,通常並非基於任何科學框架。這相當困難,因為我們生活在極複雜的系統中。我們擁有彼此交流、聯繫的人類系統;我們擁有完整構建的社會;我們有工業系統,基本上相當於整個經濟體系。這一切都必須在最大、也是我認為最重要的生態系統中運行。知道嗎?我們以個人身份所做的選擇,或在各自崗位上所做的選擇,無論社會階級高低,都對這些系統有所影響。關鍵是,我們必須找出方法,如果我們確實希望在這些息息相關的複雜系統中尋求永續性,做更好的選擇,增加環境效益。我們需要做的是學習「事半功倍」。我們的人口不斷增加,每個人都對手機愛不釋手,尤其在這種場合,因此我們需要找出創新方法,解決我們所面臨的問題。

    這就是所謂的「生命週期概念」發揮作用的時候了。因此基本上,所有被創造出的東西都得經歷一系列生命週期階段,我們使用這個稱為生命週期評估的科學過程,或在美國,你們稱之為生命週期分析,以便更清楚瞭解,我們在這些系統中所做的一切技術性層面如何影響自然環境。因此我們一路回溯到提取原料的階段,然後觀察製造、包裝運輸、使用及壽終正寢階段。在每個階段中,我們所做的事都與自然環境產生作用。我們可觀察這種交互作用,如何實際影響那些使地球適於生存的系統和資源。藉由這種做法,我們學習到一些相當令人感興趣的事,也打破了許多迷思。

    因此,首先有個使用率相當高的字眼,經常用於市場行銷;我想,當談到永續性相關話題時也經常出現,那就是「生物降解性」。好,生物降解性是一種物質屬性,並非環境效益的定義,容我解釋一下。當某些天然物質、某種纖維素製成的東西,例如一片麵包、任何食物殘渣、甚至一張紙;當某種天然物質在自然環境中結束生命時,它會自然分解,它在生長過程中所形成的碳分子將以二氧化碳形式自然地回歸大氣層。但這是理想狀況,大部份天然材料構成的物品並非在大自然中結束生命。我們製造的大部分廢棄物最終進入垃圾掩埋場,垃圾掩埋場的環境大不相同。在垃圾掩埋場中,同樣的碳分子以不同方式降解。因為垃圾掩埋場屬於厭氧環境,其中沒有氧氣,廢棄物緊密堆積,且處於高溫,同樣的分子變成甲烷。甲烷造成的溫室效應比二氧化碳強25倍,因此我們扔掉的過期生菜及其他由生物降解材料構成的產品,如果它們最終進了垃圾掩埋場,將加速氣候變遷。你知道,現在有些設備可捕集甲烷,用來發電,取代對化石燃料的需求。但我們必須相當謹慎;我們必須確定如何開始使這類已發生的事改觀,開始設計能改善這些問題的系統和服務。因為現在人們總是轉頭說:「禁用塑膠袋吧,我們提供人們紙袋,因為這有利於環境。」但如果你把它扔進垃圾桶,而當地垃圾掩埋場沒有特殊處理設備,我們將面臨所謂的雙重負面效應。

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  • 好,我的職業是產品設計師,後來進行社會科學研究,因此我對消費品十分著迷;這些充斥在我們生活中、令人習以為常的消費品如何影響自然環境。這些傢伙可說是連續犯,我敢肯定在座每個人家裡都有冰箱。好,美國有使冰箱不斷變大的神奇能力。過去幾年中,它的體積平均增加1立方英呎,以冰箱標準體積來說。問題是,它實在太大了,很容易使我們買更多食物。不但吃不完,甚至找不到。我是指,我的冰箱深處有些食物已放了好幾年,對嗎?因此結果是,我們浪費更多食物。如我剛剛所說的,食物浪費是個問題。事實上在美國,家庭購買的食物有40%被浪費掉。全球生產的糧食一半被浪費掉,這是聯合國最新統計。高達一半的食物,太瘋狂了,相當於每年13億噸食物,我把這一點歸咎於冰箱。好,尤其在西方文化中,因為它助紂為虐。我是指,其中涉及許多複雜系統,我不想將問題太過簡化。

    但冰箱得負很大責任,它的特點之一就是它的保鮮室。大家都知道保鮮室嗎?就是你放生菜的抽屜?生菜總是在保鮮室裡變軟,不是嗎?對嗎?軟掉的生菜?在英國,這個問題嚴重到在幾年前被寫成一份政府報告,上面寫著:英國食物浪費的第二大元兇是軟掉的生菜,這被稱為「軟生菜報告」,對嗎?因此這是個問題。各位,這些可憐的小生菜被丟棄,只因保鮮室的設計無法確實保持食物鮮脆。好,你需要密閉環境,你需要,例如,密不透風的環境,才能防止自然發生的降解。但保鮮室只是一個抽屜,密封效果稍微好一點而已。總之,顯然我太過沉迷了。千萬別邀請我去你家,因為我會開始翻遍你的冰箱,查看所有這類情形。但基本上這是個大問題,因為當我們從系統中失去生菜這類東西,不僅面臨我剛剛提到的生命終結所帶來的影響,事實上還得面對種植生菜所產生的影響。生菜生命週期所造成的影響十分龐大,我們得清理耕地,我們得播種、撒磷,施加肥料、營養物、水、陽光。這棵生菜蘊含的所有影響都從系統中消失,這使它對環境的影響遠比冰箱耗能更加嚴重。因此我們需要將這類產品設計得更好,如果我們打算著手解決嚴重的環境問題。我們可從保鮮室及冰箱大小著手,對於在座設計冰箱的人來說這是很棒的點子。

    好,因此問題是,想像如果我們確實開始重新考慮設計方式。我將冰箱視為現代生活的標誌,但事實上從1950年代以來,我們並未對冰箱的設計進行太大改變。稍有改變,但基本上它仍是個大箱子,儲存食物的冷藏箱。想像如果我們確實開始意識這些問題,以此為基礎,尋找創新優雅的設計方案,解決這些問題。這是由設計主導的系統變化,以設計決定使系統更加永續的方法。40%的食物浪費是主要問題,想像如果我們設計容量減半的冰箱。

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  • 另一項令我著迷的產品是電茶壺。我發現你們美國人不使用電茶壺,對嗎?但它在英國相當風行,英國97%的家庭擁有電茶壺,因此它們相當普遍。我是指,如果我與某家設計公司或某位設計師合作,他們正在設計這類產品,他們想將它做得環保,他們通常會問我兩件事。他們會說,「Leyla,如何使它達成技術上的節能?」因為顯然耗能是這類產品的問題之一。或是:「如何使它成為綠色產品?如何在製造過程中採用綠色材料?」你們會問我這些問題嗎?聽起來很合邏輯,對嗎?是的。好,我會說:「你搞錯問題了,因為問題在於使用方式。」在於人們如何使用產品。65%的英國人承認,當他們只需要一杯茶時,卻將茶壺灌得太滿,煮開這些多餘的水需消耗能源。根據計算,一天當中,這些電茶壺消耗的額外能源足以使英國所有路燈照明一夜。

    但這正是重點,對嗎?這就是我所謂的「產品-使用者缺失」,但其中還存在「產品-系統缺失」。它們無所不在,你甚至不曾注意到它們的存在。但這個人注意到了,他叫SimonSimon,任職於英國國家電力公司。他的工作非常重要:監測所有進入系統的電力,確保有足夠電力供應每戶家庭。他也得監看電視,原因在於英國有個獨特現象:當相當受歡迎的電視節目結束、開始進廣告那一刻,這傢伙得趕緊從法國購買核電,因為每個人都不約而同地啟動電茶壺。(笑聲)150萬個電茶壺,相當嚴重的問題。想像如果你設計電茶壺,你確實找到解決這些系統缺失的方法,因為這對系統來說是相當大的壓力,只因設計產品時未考慮到它存在於這個世界時產生的問題。好,我審視一些市售電茶壺,找到最低水量線。因此這小小的資訊告訴你需倒入多少水,這個量介於兩杯至五杯半之間,只為了沏一杯茶。以圖中的電茶壺為例,事實上它有兩個蓄水處,一個是煮沸室,一個是儲水室。使用者只需壓那個按鈕,使熱水煮沸。也就是說,因為我們都懶,你只需倒入所需的水量,這就是我所謂改變行為的產品:介入及解決眼前問題的產品、系統或服務。

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  • 好,這是科技競技場。顯然這些東西相當普遍,但我認為,如果我們繼續以目前速率設計、購買、使用及棄置這類產品,相當驚人的速率。目前世上有70億人口,去年手機申購數量是60億台,每年有15億台手機離開生產線,某些公司公佈的生產率大於人類出生率。去年,美國有1.52億台手機被丟棄,只有11%回收利用。我來自澳洲,我們有2200萬人口-別笑-根據報導,有2200萬台手機躺在人們的抽屜裡。我們需找出解決相關問題的方法,因為這些東西相當複雜,其中蘊含許多東西。黃金!知道嗎,現在從一噸舊手機裡提取黃金,比從一噸金礦中提煉黃金成本更低?這些東西蘊含許多極複雜、極有價值的材料,因此我們需設法鼓勵回收拆解,否則將發生這些情況。這是迦納一個社區,根據聯合國報告,電子廢棄物交易量高達5000萬噸,這就是他們取得黃金及其他值錢材料的方法。他們在露天空地焚燒電子廢棄物。這是人們居住的社區,這類情況遍佈世界各地。因為我們看不見身為設計師、商人及消費者的我們所做選擇的影響,因此產生這種附加效應。這關乎人們的生活,因此我們需找出更明智、更系統化的創新方案,解決這些問題,如果我們打算開始在這個世界打造永續生活方式。

    因此想像一下,當你買手機時,用新的替換舊的-順帶一提,人們更換手機的平均間隔是15至18個月。因此如果我們打算繼續採用這種便利的手機更換方式,我們應著眼於終止這些系統的循環。生產這些手機的人,我敢肯定,有些正坐在這個房間裡,可試著採用我們所謂的閉環系統或產品系統服務。因此當確定其中存在市場需求,而市場需求將持續存在時,你設計產品來解決問題,著眼於可拆卸、輕便的設計,我們聽說特斯拉汽車公司目前正使用這類型策略。這種方法不難,但瞭解系統,然後尋求可行的、以市場為導向的消費者需求替代品,是從根本改變永續發展進程的方式。因為我不願殘酷地告訴你們:消費是最大的問題,但設計是最佳解決方案之一。

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  • 這類產品隨處可見。藉由採取不同做法,我們可真正著手革新;我是指確實著手革新。我確信在座每個人都富有革新精神,但這有賴於將永續性作為一個參數、一種標準,激發基於系統的解決方案。因為正如我剛剛展示的這些簡單產品,它們介入了這些重大問題。因此我們需要由整個生命週期的角度觀察我們所做的事。

    如果你只有紙或塑膠-顯然可重複使用較有利,那麼紙比較糟,原因在於它的重量比塑膠重4至10倍。當我們從生命週期的角度比較一公斤塑膠和一公斤紙,紙好得多;但以塑膠袋或紙袋的功能性來說,將雜物提回家不需使用一公斤材料,相當少量的塑膠即可達成目的,所需的紙卻多得多,因為功能性定義了對環境的影響。我之前提到,設計師總是問我生態材料的問題。我說,只有幾種材料應完全避免,其餘的關鍵都在於應用。歸根究柢,我們在經濟體系中設計、生產或消費的所有東西,都基於其功能性。我們想要某樣東西,因此購買。因此追溯事物根源,提供聰明、優雅、精細的解決方案,考慮整個系統,考慮事物整個生命週期,從頭到尾探索一切事物的關鍵,我們可真正找出創新解決方案。

    我再簡短地談一下,與我共事的一位資深設計師最近告訴我的事。我說:「為何你不做永續性設計?我知道你瞭解它的重要性。」他說:「嗯,最近我向一位客戶推薦永續性設計項目,他拒絕了,然後對我說:『我知道這樣成本較低,我知道這樣會賣得更好,但我們不是先驅,因為先驅得背負太多風險。』」

    我想這裡有一屋子先驅。我希望世上有更多先驅,因為我們需要解決這些問題。

    謝謝。

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