小農鮮乳的白色力量 龔建嘉

影片簡介：

酪農真的很辛苦。不管颳風下雨天冷天熱，你每天就是要早起早睡幫牛擠兩次奶。不管結婚生子養生送死，吃完喜酒、送完急診，你還是要回到牧場幫牛擠兩次奶。不管放假過年缺工缺人停電停水，不管任何情況，你都得要幫牛擠兩次奶。

因為當你成了酪農，這就變成一種承諾，所以酪農真的很辛苦，也很值得尊敬。

所以當你固定每天生產出那麼多的牛奶時，除非你想要餓肚子，賺不了錢，把牛奶倒掉，否則誰來收購你都得要賣。就算對方是形象奇差，逍遙法外的頂新集團也是一樣。

因為辛苦終年的酪農們不想讓跟牛隻們努力的結果白白浪費，所以他們沒有選擇。所以他們總是被拿來當作擋箭牌，「想要抵制我們嗎？看看這些可憐的酪農們！」

而因為酪農沒有選擇，想喝牛奶，需要喝牛奶的我們也沒有選擇。

但擔任大型動物獸醫師，工作就是照顧這些牛牛們的龔建嘉不這麼認為。他覺得只要願意，永遠都可以有選擇，只是必須要有人挺身而出。

他覺得可以跟牧場合作，讓牛乳的來源單一，不會像是大型廠商一樣把所有牧場不同品質、不同狀況的牛奶混在一起，最後整體符合了標準，你卻不知道是不是你相信的那種標準和內容。

所以建嘉站了出來，他向公眾募資，成立了小農鮮乳。因為被食品財團的背叛給嚇到了，公眾對於這樣概念的支持出乎意料之外，原先集資的目標是一百萬，但群眾的熱情卻不斷攀升，兩百萬、三百萬，最後甚至超過了六百萬。聽起來似乎是個成功的故事，但對建嘉來說，過了三百萬之後，成功就轉成了壓力，因為那變成一種責任，變成一種必須遵守承諾，必須達成食安守護任務的責任。

所以他無日無夜的忙著創業，忙著照顧、醫療牛隻，半夜接生，白天出貨，照顧乳牛。每天睡不到四小時，一邊信守對消費者的承諾，一邊守護著牛牛們。終於他快撐不住了，今年農曆年的時候，他在開著車前往牧場的路上，因為完全睡死，所以出了車禍，整台車報銷。

但他換了台車，還是繼續南來北往的拼命。

我不明白的是，為什麼一個進入社會不久的年輕人，願意為了自己對於食品安全的承諾而如此燃燒生命；但那些創業有成，接受社會無數好意和獎勵的食品財團卻坐廟堂之上，鎮日只是想著如何削減成本，如何精鍊原料，如何聘僱律師讓自己脫罪呢？

這些富豪和財團們難道不感到羞恥嗎？

但是，羞恥心是一種選擇。除了自己之外，我們沒辦法強迫任何人擁有羞恥心。

但我們還是有選擇的。我們可以用消費行為鼓勵那些熱情的、善良的酪農和努力的、拼命的創業家。我們可以讓這些有堅持、有信念的商家和農家繁榮昌盛，那些請的起大律師、可以扭曲正義與食安概念的財團或許法律不能制裁，但消費行為的制裁才是他們最害怕的。

這個訪談和製作的費用，全都是我個人自行負擔。連臉書的廣告費一萬元都是我自己出的，因為只要能夠鼓勵像是龔建嘉這樣的年輕人，鼓勵和他們合作的酪農，就是我們向那些財團最好的抗議。

請你把影片、把文章分享出去。與其吵什麼無罪推論，我們可以自己判斷是非對錯，不需要交給心證已成的法官。

人哪，永遠都有選擇的。我們不能要求別人，卻可以要求自己。

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