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翻译：丁轻(简介并寄信)
编辑：陈盈(简介并寄信)、刘慕华(简介并寄信)

各主题阅读列表
Table for Readings as per Topics.
课	课程单元	阅读资料
1	绪论 Introduction	电影： Williams, Raymond. 《乡村和城市： Raymond Williams的电影》， 1979。 Film: Williams, Raymond. The Country and the City: A Film with Raymond Williams. 1979.
2	地理和天命 Geography and Destiny	Scott, James. 《以国家角度观看：改善人类生存状况特定计划的失败》，New Haven，CT：Yale University Press，1998。ISBN：0300078153。 Scott, James. Seeing Like a State: How Certain Schemes to Improve the Human Condition Have Failed. New Haven, CT: Yale University Press, 1998. ISBN: 0300078153. Fitzgerald, Deborah. 〈20世纪的美国科技和农业〉，摘自《与美国科技相伴》，Carroll Pursell编辑，Oxford: Blackwell印刷， ISBN：0631228446。 Fitzgerald, Deborah. "Technology and Agriculture in 20th Century America." In A Companion to American Technology. Edited by Carroll Pursell. Oxford: Blackwell, in press. ISBN: 0631228446. Turner, Frederick Jackson. 〈美国历史中边疆的重要性〉，1893。 ISBN：0486291677。 Turner, Frederick Jackson. "The Significance of the Frontier in American History." 1893. ISBN: 0486291677. Hofstadter, Richard. 〈农业神话和商业现实〉，摘自《重整时代》，纽约， NY：Random House，1955。 ISBN：0394700953。 Hofstadter, Richard. "The Agrarian Myth and Commercial Realities." In The Age of Reform. New York, NY: Random House, 1955. ISBN: 0394700953.
3	植物和动物 Plants and Animals	Pollan, Michael. 《期望中的植物学：植物眼中的世界》，纽约，NY：Random House，2001。ISBN：0375760393。 Pollan, Michael. The Botany of Desire: A Plant's Eye View of the World. New York, NY: Random House, 2001. ISBN: 0375760393. Schrepfer, Susan和Philip Scranton编辑，《产业化有机体：进化史介绍》，纽约， NY：Routledge，2004. ISBN：0415945488。 Schrepfer, Susan, and Philip Scranton, eds. Industrializing Organisms: Introducing Evolutionary History. New York, NY: Routledge, 2004. ISBN: 0415945488.
4	土地和水 Land and Water	Worster, Donald. 《帝国之河：水，干旱和美国西部的成长》，纽约，NY：Oxford University Press，1985。ISBN：0394751612。 Worster, Donald. Rivers of Empire: Water, Aridity, and the Growth of the American West.New York, NY: Oxford University Press, 1985. ISBN: 0394751612. ———. 《尘暴区：20世纪30年代的南部平原》，纽约，NY：Oxford University Press，1979。ISBN：0195174887。 ———. Dust Bowl: The Southern Plains in the 1930s. New York, NY: Oxford University Press, 1979. ISBN: 0195174887. Fiege, Mark. 《滋润的伊甸园：美国西部农业景观的创造》，Seattle WA：University of Washington Press，1999。ISBN：0295980133。 Fiege, Mark. Irrigated Eden: The Making of an Agricultural Landscape in the American West. Seattle WA: University of Washington Press, 1999. ISBN: 0295980133. Stoll, Steven. 《灌溉瘠土：19世纪美国的土地和社会》，纽约，NY：Hill and Wang，2002。ISBN：0809064316。 Stoll, Steven. Larding the Lean Earth: Soil and Society in Nineteenth-Century America. New York, NY: Hill and Wang, 2002. ISBN: 0809064316. 电影： Films: Lorentz, Pare. 《破坏平原的耕作》， Pare Lorentz执导，25分钟，重建管理局（美国记录片），1936。录影带。 Lorentz, Pare. The Plow That Broke the Plains. Directed by Pare Lorentz. 25 min. Resettlement Administration (A U.S. Documentary Film), 1936. Videocassette. ———. 《大河》，Pare Lorentz执导，31分钟，农业安全管理局（美国记录片），1938。录影带。 ———. The River. Directed by Pare Lorentz. 31 min. Farm Security Administration (A U.S. Documentary Film), 1938. Videocassette.
5	殖民的忧虑 Colonial Concerns	Vickers, Daniel.《农场主和渔夫：麻省Essex乡村两个世纪以来的工作，1630-1850》，Chapel Hill，NC：University of North Carolina Press，1994。ISBN：0807844586。 Vickers, Daniel. Farmers and Fishermen: Two Centuries of Work in Essex County, Massachusetts, 1630-1850. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 1994. ISBN: 0807844586. Cronon, William.《土地的变化：印第安人，殖民者和新英格兰的生态学》修订版，纽约，NY：Hill and Wang，2003。ISBN：0809016346。 Cronon, William. Changes in the Land: Indians, Colonists, and the Ecology of New England. Revised ed. New York, NY: Hill and Wang, 2003. ISBN: 0809016346. Kulikoff, Allan.《从英国农民到美国殖民农场主》，Chapel Hill，NC：University of North Carolina Press，2000。ISBN：0807848824。 Kulikoff, Allan. From British Peasants to Colonial American Farmers. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 2000. ISBN: 0807848824.
6	猎人和猎物 Hunters and Prey	Warren, Louis. 《猎人和猎物：20世纪美国的偷猎者和自然保护者》，New Haven，CT：Yale University Press, 1997。ISBN：0300080867。 Warren, Louis. The Hunter's Game: Poachers and Conservationists in 20th Century America. New Haven, CT: Yale University Press, 1997. ISBN: 0300080867. Jacoby, Karl.《对自然的罪行：圈地着，偷猎者，盗贼和美国自然保护背后的历史》，伯克利，CA：University of California Press，2001。ISBN：0520239091。 Jacoby, Karl. Crimes Against Nature: Squatters, Poachers, Thieves, and the Hidden History of American Conservation. Berkeley, CA: University of California Press, 2001. ISBN: 0520239091. McEvoy, Arthur. 《渔民的问题：加州渔业中的生态学和规律，1850-1980》，纽约，NY：Cambridge University Press，1986。ISBN：0521385865。 McEvoy, Arthur. The Fisherman's Problem: Ecology and Law in the California Fisheries, 1850-1980. New York, NY: Cambridge University Press, 1986. ISBN: 0521385865.
7	南方和奴隶制 The South and Slavery	Berlin, Ira. 《消失的大多数：美国北部最初两个世纪的奴隶制》，剑桥，MA：Harvard University Press，1998。ISBN：0674810929。 Berlin, Ira. Many Thousands Gone: The First Two Centuries of Slavery in North America. Cambridge, MA: Harvard University Press, 1998. ISBN: 0674810929. Daniel, Pete. 《土地的破坏：1880年以来棉花，烟草和大米栽培的转变》，Urbana，IL：University of Illinois Press，1985。ISBN：0252011473。 Daniel, Pete. Breaking the Land: The Transformation of Cotton, Tobacco, and Rice Cultures Since 1880. Urbana, IL: University of Illinois Press, 1985. ISBN: 0252011473. Foley, Neil.《白色灾难：德州棉花栽培中的墨西哥人，黑人和贫穷的白人》，伯克利，CA：University of California Press，1997。ISBN：0520207246。 Foley, Neil. The White Scourge: Mexicans, Blacks, and Poor Whites in Texas Cotton Culture. Berkeley, CA: University of California Press, 1997. ISBN: 0520207246. Wilkinson, Alec.《大甜头：佛州蔗田的季节》，纽约，NY：Knopf，1989。ISBN: 0679731873。 Wilkinson, Alec. Big Sugar: Seasons in the Cane Fields of Florida. New York, NY: Knopf, 1989. ISBN: 0679731873.
8	生产和消费 Production and Consumption	Neth, Mary.《保留家庭农场：中西部的女性，团体和农业综合企业的基础，1900-1940》，巴尔的摩，MD：Johns Hopkins University Press，1995。 ISBN：080186061X。 Neth, Mary. Preserving the Family Farm: Women, Community, and the Foundations of Agribusiness in the Midwest, 1900-1940. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press, 1995. ISBN: 080186061X. Kline, Ron.《乡村消费者：美国乡村的科技和社会变化》，巴尔的摩，MD：Johns Hopkins University Press，2000。ISBN：0801871158。 Kline, Ron. Consumers in the Country: Technology and Social Change in Rural America. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press, 2000. ISBN: 0801871158. Danbom, David.《生在农村：美国乡村历史》，巴尔的摩，MD：Johns Hopkins University Press，1995。 ISBN：0801850401。 Danbom, David. Born in the Country: A History of Rural America. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press, 1995. ISBN: 0801850401. Barron, Hal.《混合的丰收：北方农村第二次伟大的转变，1870-1930》，Chapel Hill，NC：University of North Carolina Press，1997。ISBN：0807846597。 Barron, Hal. Mixed Harvest: The Second Great Transformation in the Rural North, 1870-1930. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 1997. ISBN: 0807846597.
9	劳动力和管理 Labor and Management	Agee, James, 和Walker Evans。《让我们赞美名人》，波士顿，MA：Houghton Mifflin，1941。ISBN：0618127496。 Agee, James, and Walker Evans. Let Us Now Praise Famous Men. Boston, MA: Houghton Mifflin, 1941. ISBN: 0618127496. McWilliams, Cary.《田地中的工厂：加州迁移农业劳动力的故事》，波士顿，MA：Little，Brown, and Company，1939。ISBN：0879050055。 McWilliams, Cary. Factories in the Field: The Story of Migratory Farm Labor in California. Boston, MA: Little, Brown, and Company, 1939. ISBN: 0879050055. Goldschmidt, Walter.《当你播种时》，纽约，NY：Harcourt Brace，1947。ISBN：0916672115。 Goldschmidt, Walter. As You Sow. New York, NY: Harcourt Brace, 1947. ISBN: 0916672115. Hahamovitch, Cindy.《劳动的果实：1870-1945年大西洋沿岸的农业工作者和游牧贫困的形成》，Chapel Hill，NC：University of North Carolina Press，1997。 ISBN：0807846392。 Hahamovitch, Cindy. The Fruits of Their Labor: Atlantic Coast Farmworkers and the Making of Migrant Poverty, 1870-1945. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 1997. ISBN: 0807846392.
10	现代性及其不足 Modernity and Its Discontents	Fitzgerald, Deborah.《农场即工厂：美国农业的工业理想》，New Haven，CT：Yale University Press，2003。ISBN：0300088132。 Fitzgerald, Deborah. Every Farm a Factory: The Industrial Ideal in American Agriculture. New Haven, CT: Yale University Press, 2003. ISBN: 0300088132. Stoll, Steven.《自然优势的果实：创造加州的工业农村》，伯克利，CA：University of California Press，1998。ISBN: 0520211723。 Stoll, Steven. The Fruits of Natural Advantage: Making the Industrial Countryside in California. Berkeley, CA: University of California Press, 1998. ISBN: 0520211723. Vaught, David.《培育加州：种植者，特用作物和劳动力，1875-1920》，巴尔的摩，MD：Johns Hopkins University Press，1999。ISBN：0801871123。 Vaught, David. Cultivating California: Growers, Specialty Crops, and Labor, 1875-1920. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press, 1999. ISBN: 0801871123. Tobey, Ron和 Charles Weatherell. 〈柑橘产业和南加州集体资本主义的革命，1887-1944〉，摘自《加州历史》，74 (1995)：6-21。 Tobey, Ron, and Charles Weatherell. "The Citrus Industry and the Revolution of Corporate Capitalism in Southern California, 1887-1944." California History 74 (1995): 6-21.
11	农场危机和农业政策 The Farm Crisis and Agricultural Policy	Dudley, Kathryn.《债务和剥削：美国中心地带的耕地流失》，芝加哥，IL：University of Chicago Press，2000。ISBN：0226169111。 Dudley, Kathryn. Debt and Dispossession: Farm Loss in America's Heartland. Chicago, IL: University of Chicago Press, 2000. ISBN: 0226169111. Barlett, Peggy.《美国梦，乡村现实：危机中的家庭农场》，Chapel Hill，NC：University of North Carolina Press，1993。ISBN：0807843997。 Barlett, Peggy. American Dreams, Rural Realities: Family Farms in Crisis. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 1993. ISBN: 0807843997. Cochrane, Willard.《美国农业的发展：历史分析》，Minneapolis，MN：University of Minnesota Press，1993。ISBN：0816609268。 Cochrane, Willard. Development of American Agriculture: A Historical Analysis. Minneapolis, MN: University of Minnesota Press, 1993. ISBN: 0816609268. Busch, Lawrence，William Lacy，Jeffrey Bukhardt和 Laura Lacy。《植物，权力和利益：新植物生物技术的社会，经济和伦理影响》，Cambridge：Blackwell，1991。ISBN：1557860882。 Busch, Lawrence, William Lacy, Jeffrey Bukhardt, and Laura Lacy. Plants, Power and Profit: Social, Economic, and Ethical Consequences of the New Plant Biotechnology. Cambridge: Blackwell, 1991. ISBN: 1557860882. 电影： Film: Ascher, Steven和Jeanne Jordan (执导)《棘手的小溪：美国中西部》，Steven Ascher和Jeanne Jordan撰写，Steven Ascher出品，88分钟，1995。 Ascher, Steven and Jeanne Jordan (dir.) Troublesome Creek: A Midwestern. Written by Steven Ascher and Jeanne Jordan. Produced by Steven Ascher. 88 min., 1995.
12	学生演示 Student Presentations